L'icône française rencontre la maîtrise japonaise

Opinel × Shiori

Shiori a collaboré avec Opinel pour créer ce N°10, dont la lame aux propriétés exceptionnelles est fabriquée au Japon par Nigara Hamono.  Il s'agit d'une première édition de 2 100 exemplaires, en exclusivité.

Pour cette collaboration, Shiori a recherché des artisans à Hyogo, Osaka, Gifu, Niigata et c'est finalement Nigara Hamono dans la préfecture d'Aomori, célèbre pour sa coutellerie Tsugaru Uchihamono, vieille de 350 ans, qui a permis de donner vie à ce couteau N°10 inédit mêlant nos deux cultures...

Nigara Hamono a choisi un acier exceptionnel : le VG7, un acier inoxydable multicouche. 
Le Tsuchime, le martelage artisanal, lui confère une surface irrégulière qui empêche les aliments humides de coller à la lame. D'une dureté de 63 HRC, la lame offre une coupe remarquable et un tranchant qui dure dans le temps. 
Le manche est en érable ondé, un bois lumineux et chatoyant.